Cómo conservar el jamón ibérico en la playa

Un rico bocadillo o sándwich de jamón ibérico con tomate y aceite de oliva es un auténtico manjar para disfrutar durante vuestra jornada en la playa

¿Cómo hay que conservar el jamón ibérico en verano?
Llega la época veraniega y probablemente ya hayáis pisado en más de una ocasión la playa o a la piscina para aprovechar el buen tiempo. ¿Y qué mejor opción que un buen loncheado de jamón ibérico para comer tras un buen chapuzón?

En TuJamónDirecto podrás disfrutar del mejor jamón de bellota ibérico D.O. Guijuelo y de otros exquisitos productos ibéricos.Un rico bocadillo o sándwich de jamón ibérico con tomate y aceite de oliva es un auténtico manjar para disfrutar durante vuestra jornada en la playa, pero, ¿cómo debéis conservar el jamón ibérico para que pueda ser consumido sin perder ninguna de sus propiedades?

¿Cómo hay que conservar el jamón ibérico en verano?

El jamón ibérico debe ser siempre cuidado de una manera fresca, seca y ventilada. Preservar este producto en invierno es mucho más sencillo que en verano, puesto que es mucho más fácil encontrar un lugar seco que se encuentre con una temperatura entre catorce y dieciocho grados. El problema llega en verano, ya que es más complicado descubrir un rincón en el que se pueda conservar el producto de una manera óptima. Por lo tanto, tenemos que prescindir de la nevera, tanto en casa como en la playa o la piscina.

Estos lugares fríos no permiten conservar el producto de una manera seca y ventilada y, además, las piezas del jamón ibérico no caben por norma general dentro de ellos. Únicamente aquellos aparatos de toque industrial de grandes dimensiones pueden albergar estos productos. Por lo tanto, una nevera de playa no es una buena idea para conservar el jamón ibérico.

Trucos para disfrutar del jamón ibérico en la playa

En caso de que hayáis optado por ir a la playa, pero queráis disfrutar del jamón ibérico, no os preocupéis, hay más formas para consumir este suculento manjar. En primer lugar, se recomienda cortar únicamente aquellas lonchas que vayáis a consumir. Si os habéis pasado cortando jamón, es aconsejable cubrir el producto restante con papel de plástico transparente. Así, lograréis preservar el producto del aire. Si no quedara más remedio, se podría meter el jamón ibérico en un frigorífico, aunque es posible que pierda varias de sus propiedades.

Una opción cada vez más frecuente para disfrutar del jamón en cualquier lado es la de cortar y deshuesar la pieza en grandes trozos para envasar posteriormente el producto al vacío. Se aconseja meter las distintas partes en el piso de mayor temperatura de la nevera, cubiertos de forma adecuada.