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Jamón Premium Oro deshuesado
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Jamón Premium Oro deshuesado

(Ref.: SU12)

Precio: 319.00 € (Jamón deshuesado)
Cantidad:  

Jamón Premium Oro
Curación: superior a 36 meses.


Contenido que se envía:
- Centro de Jamón Premium Oro
envasado al vacío en una o varias piezas
- Codillo envasado al vacío
Estuche de madera natural de pino pirograbado, o en envase isotérmico con acumulador de frio.

Composición:
Jamón de mas de 36 meses de curacion , sal, dextrosa y conservadores (E-252) y (E-250)

Análisis nutricional por 100 gr. de producto:
Energía: 416 Kcal
Proteína: 24,4 gr.
Hidratos de carbono: < 1,1 gr.
Grasas 34,9 gr. de las cuales, saturadas 11,8 gr.
Sal 3,2 gr.

* Estos valores pueden presentar alguna pequeña variación debido a la elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presente el producto.

Alérgenos:
No contiene ni Gluten, ni Lactosa.
Presentación: deshuesado.

El Jamón:
Jamón procedente de cerdos autóctonos de la Peninsula Ibérica criados en libertad en grandes extensiones de Extremadura y Andalucía, alimentados exclusivamente con recursos naturales durante toda su vida.

Jamones con curación superior a 36 meses.

Cata:
Piezas con carácter y personalidad propios, de pezuña fina y trazos estilizados.

En la apreciación visual observamos notas de color púrpura, intenso y brillante, con ribetes rosáceos de grasa infiltrada.
De aroma profundo, limpio y con ciertos matices balsámicos.
En boca se aprecian delicadas texturas con aroma frondoso y final persistente, jugoso y aterciopelado.

Jamón Premium Oro deshuesado
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