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Lomo de Bellota Ibérico 75 % raza ibérica
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Lomo de Bellota Ibérico 75 % raza ibérica

(Ref.: LIB7P)

Precio: 45.00 € (Lomo envasado al vacío)
Cantidad:  

Lomo de Bellota Ibérico 75% raza ibérica
Curación: mínimo 6 meses.


Contenido que se envía:
Caña de lomo de Bellota Ibérico 75 % raza ibérica envasado al vacío.

El envase del paquete enviado puede variar dependiendo de la cantidad de unidades solicitadas. Habitualmente se envían, junto con otros productos, en estuche de madera de pino natural pirograbado.

Composición:
Lomo de bellota, 75 % de raza ibérica, sal, pimentón, especias azúcar, (LACTOSA), antioxidantes (E- 331i); (E- 301) y conservadores (E-250) y (E-252).

Análisis nutricional por 100 gr. de producto:
Energía: 260 Kcal
Proteína: 31,6 gr.
Hidratos de carbono: <0,9 gr.
Grasas 13,4 gr. de las cuales, saturadas 5,1 gr.
Sal 1,5 gr.
* Estos valores pueden presentar alguna pequeña variación debido a la elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presente el producto.

Alérgenos:
Contiene LACTOSA. No contiene Gluten.

Presentación: en pieza entera o medias piezas, envasados al vacío.

La Caña de Lomo de Bellota Ibérico
Pieza noble por excelencia, de reconocido prestigio entre restauradores y amigos del buen yantar, con gran cantidad de grasa infiltrada entre la masa muscular, que le confiere un sabor especial, jugoso y agradable.<

Adobado y embuchado (en una sola pieza) en tripa de colageno, al estilo tradicional de guijuelo, con un mínimo de 6 meses de curación en secaderos naturales de Guijuelo.

Lomo Ibérico de Bellota
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