Nuestra web utiliza las cookies propias y de terceros para prestar, analizar y medir nuestros servicios, realizar estadísticas y elaborar un perfil a partir de sus hábitos de navegación y mostrale publicidad relacionada con sus preferencias. Se comparte información con terceros que nos facilitan las cookies. Puede obtener más informació leyendo nuestra Politica de Cookies
Paleta procedente de cerdos ibéricos criados en libertad.
La Paleta
Paleta procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura y Andalucía, alimentados con bellotas durante la época de montanera, finalizando su cebo con piensos naturales.
Paletas con curación superior a 20 meses.
Cata:
Piezas de tamaño mediano, de pezuña fina y bien conformadas.
En la apreciación visual observamos notas de color púrpura, intenso y brillante, con ribetes rosáceos de grasa infiltrada.
De aroma profundo, ligeramente dulce.
En boca se aprecian finas texturas con aromas suaves y final persistente.
900 841 028
613 726 805
900 841 028
613 726 805
MENÚ
