Estuche 100g. Jamón de Cebo de Campo Ibérico 75% Raza Ibérica D.O.P. Guijuelo loncheado

Jamón de Cebo de Campo Ibérico 75% Raza Ibérica D.O.P. Lonchedo
Curación: superior a 24 meses.

Contenido que se envía:
- Estuche 100 g. Jamón de Cebo de Campo Ibérico 75% Raza Ibérica D.O.P. Guijuelo loncheado

El envase del paquete enviado puede variar dependiendo de la cantidad de estuches solicitados. Habitualmente se envían, junto con otros productos, en estuche de madera de pino natural pirograbado, o en envase isotérmico, con acumulador de frio.

Composición:
Jamón de cebo de campo ibérico, 75 % de raza ibérica, sal, dextrosa y conservadores (E-252) y (E-250)

Análisis nutricional por 100 gr. de producto:
Energía: 348 Kcal / 1456 KJ.
Grasas 26,4 gr. de las cuales, saturadas 8,6 gr.
Hidratos de carbono: < 0,9 gr. de los cuales azucares < 0,9 gr.
Proteína: 35,8 gr.
Sal 3,4 gr.
* Estos valores pueden presentar alguna pequeña variación debido a la elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presente el producto.

Alérgenos:
No contiene ni Gluten ni Lactosa.
Presentación: estuche 100 gramos loncheado.

El Jamón:
Jamón procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura y Andalucía, alimentados con bellotas durante la época de montanera, finalizando su cebo con piensos naturales.
Jamones con curación superior a 24 meses.

Cata:
Piezas con carácter y personalidad propios, de pezuña fina y trazos estilizados.<
En la apreciación visual observamos notas de color púrpura, intenso y brillante, con ribetes blanquecinos de grasa infiltrada.
De aroma intenso y limpio.
En boca se aprecian delicadas texturas frondosas con delicados aromas.