Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica D.O.P. Deshuesada

(Ref.: SU14)

Precio: 155,00 € (Paleta deshuesada)

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Paleta de Bellota Ibérica D.O.P.
Curación: superior a 24 meses.

Contenido que se envía:
- Centro de Paleta de Bellota Ibérica 75 % de raza Ibérica D.O.P. de 2 a 2,4 kgr.
envasada al vacío en uno o varios trozos
- Codillo envasado al vacío
- Pinza de madera para facilitar el consumo.
Estuche de madera natural de pino pirograbado, o en envase isotérmico con acumulador de frio.

Composición::
Paleta de bellota ibérica, 75 % de raza ibérica, sal, dextrosa y conservadores (E-252) y (E-250)

Análisis nutricional por 100 gr. de producto:
Energía: 367 Kcal / 1536 KJ.
Grasas 30 gr. de las cuales, saturadas 11,9 gr.
Hidratos de carbono: <0,10 gr. de los cuales azucares <0,10 gr.
Proteína: 24,3 gr.
Sodio 3,7 gr.
* Estos valores pueden presentar alguna pequeña variación debido a la elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presente el producto.

Alérgenos:
No contiene GLUTEN , no contiene LACTOSA.
Presentación: deshuesada.

La paleta:
Paletas procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura y Andalucía, alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de montanera.

Paletas con curación superior a 20 meses.

Morfología, calidad y tiempo de curación avalados por la Denominación de Origen Protegida