Jamón Premium Oro. Loncheado pieza
Curación: superior a 36 meses.
Contenido que se envía:
- 35 estuches de 100 g. de jamon Premium Oro loncheado, envasado al vacío.
- 2 estuches de 250 g. de taquitos de jamón, envasado al vacío.
- hueso de jamón, cortado
- Pinzas de madera para facilitar su consumo.
En estuche de madera natural de pino pirograbado, o envase isotermico, con acumulador de frio.
Composición:
Jamón de mas de 36 meses de curacion, sal, dextrosa y conservadores (E-252) y (E-250)
Análisis nutricional por 100 gr. de producto:
Energía: 416 Kcal
Proteína: 24,4 gr.
Hidratos de carbono: < 1,1 gr.
Grasas 34,9 gr. de las cuales, saturadas 11,8 gr.
Sal 3,2 gr.
* Estos valores pueden presentar alguna pequeña variación debido a la elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presente el producto.
Alérgenos:
No contiene ni Gluten, ni Lactosa.
Presentación: loncheado.
El Jamón:
Jamón procedente de cerdos criados en libertad en las dehesas de Extremadura y Andalucía, alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de montanera. Jamones con curación superior a 36 meses.
Cata:
Piezas con carácter y personalidad propios, de pezuña fina y trazos estilizados. En la apreciación visual observamos notas de color púrpura, intenso y brillante, con ribetes rosáceos de grasa infiltrada.De aroma profundo, limpio y con ciertos matices balsámicos.
En boca se aprecian delicadas texturas con aroma frondoso y final persistente, jugoso y aterciopelado.
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