Lomo, Chorizo, Salchichón: (1 Kg./pieza)
Longaniza roja, Longaniza Salch.: (500 g./pieza)
Contenido que se envía:
· 1 Lomo Ibérico de Bellota (1 Kg. aprox.)
· 1 Chorizo Cular Ibérico de Bellota (1 Kg. aprox.)
· 1 Salchichón Cular Ibérico de Bellota (1 Kg. aprox.)
· 1 Longaniza Ibérica Roja vela
· 1 Longaniza Ibérica Salchichón vela
Estuche de madera de pino natural pirograbado.
La Caña de Lomo Ibérico de Bellota
Pieza noble por excelencia, de reconocido prestigio entre restauradores y amigos del buen yantar, con gran cantidad de grasa infiltrada entre la masa muscular, que le confiere un sabor especial, jugoso y agradable.
Adobado y embuchado (en una sola pieza) en tripa natural, al estilo tradicional de guijuelo, con un mínimo de 3 meses de curación en sacaderos naturales de Guijuelo.
Chorizo y Salchichón Cular Ibérico de Bellota
Producto único, de gran calidad.
Elaborado a partir de magros escogidos de cerdo ibérico de bellota, seleccionados cuidadosamente y picados al estilo tradicional de Guijuelo.
Poco condimentados y curados durante un mínimo de 4 meses en secaderos naturales de Guijuelo.
Longaniza roja y Longaniza salchichón
Elaborada con las mismas carnes y adobos que el chorizo, pero embutido en tripa estrecha recta. Piezas de 500 g. aprox.
Su maduración requiere un mínimo de 30 días en secaderos naturales de Guijuelo.
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